Der digitale Weinberg: Tradition trifft Moderne: Wie das Markgräflich Badische Weinhaus neue Wege der Kundenbindung beschreitet

Von der digitalen Transformation sind alle Branchen betroffen – auch solche, in denen man auf den ersten Blick nicht unbedingt damit rechnen würde. Das Winzerhandwerk lebt etwa weiterhin von Handarbeit und Erfahrung, profitiert aber zugleich auch vom Einsatz der richtigen Technologie und der Verfügbarkeit von Daten. Das zeigt das Beispiel des Markgräflich Badischen Weinhauses – ein Joint-Venture des traditionsreichen Hauses Baden und Deutschlands größtem Sekthersteller Rotkäppchen-Mumm.

(Foto: Markgräglich Badisches Weinhaus)

Das mittelständische Unternehmen Markgräflich Badisches Weinhaus verbindet traditionelles Handwerk mit innovativer Software, um fortschrittliche Konzepte für badischen Wein zu entwickeln. Dabei ist vor allem ein schneller Datenaustausch gefragt – auch zwischen unterschiedlichen Softwarelösungen. Das Joint-Venture hat die Weinproduktion mithilfe von speziell angepasster Software digitalisiert. Bisher nutzten das Weingut Markgraf von Baden und Rotkäppchen-Mumm voneinander unabhängige ERP-Systeme. Im Rahmen der Zusammenarbeit bedurfte es allerdings einer Lösung, die beide Seiten gemeinsam nutzen können und die eine reibungslose Interaktion der Unternehmen ermöglicht.

Spezifische Partnerlösung für besondere Anforderungen

Das bisherige ERP-System des Weinguts Markgraf von Baden ließ sich nicht in die SAP Business Suite von Rotkäppchen-Mumm integrieren und wäre ab Jahresbeginn nicht mehr „compliant“ gewesen. Das konnte die schnelle Implementierung des SAP-qualifizierten Partner-Lösungspakets »vineaByD« des Partners »sine qua non« ändern, das auf SAP Business ByDesign basiert. Die Partnerlösung ist spezialisiert auf die Anforderungen der Weinbranche und sorgt dank der Standards in der Business ByDesign Lösung sowie der direkten Integration in die Software von Rotkäppchen-Mumm für eine nahtlose Vernetzung der Unternehmen. »Die Digitalisierung bietet nicht nur Einzelunternehmen enorme Vorteile. Auch bei einer Kooperation zwischen Mutter- und Tochtergesellschaften profitieren beide Partner von den heutigen Möglichkeiten, die moderne Unternehmenssoftware mit sich bringt«, sagt Rainer Zinow, global verantwortlich für das Produktmanagement von SAP Business ByDesign und SAP Business One. »Unsere Partner verstehen es dabei, die SAP-Lösungen ideal auf die Bedürfnisse ihrer Kunden anzupassen und ihnen so die bestmögliche Lösung für jeden Anwendungsfall zur Verfügung zu stellen.«

Von der Traube bis ins Glas: Transparenz dank IoT

Wertvolle Informationen für den Herstellungsprozess wie Blattfeuchte, Temperatur und Niederschlag kann der Winzer jederzeit auf seinem Tablet einsehen. Sensoren und IoT-Hardware im Weinberg sammeln Informationen beispielsweise über die Bodenbeschaffenheit, den Düngungsgrad und den Reifegrad der Trauben, übermitteln sie direkt in die SAP-Cloud zu übermitteln und analysieren sie dort. Dank der Echtzeitdaten von all ihren Weinbergen haben die Winzer jederzeit den Überblick über die Qualität der Trauben, und können so den idealen Zeitpunkt für die Lese des Weins bestimmen. Zusammen mit den gesammelten Daten aus dem Weinkeller sorgen die Informationen für eine besonders hohe Qualität des Endproduktes. Ebenfalls in die Geschäftsprozesse eingebunden sind die Beschaffung von Produktionsmitteln, der Versand der Weinflaschen und die Finanztransaktionen dank der Verknüpfung mit dem Internet of Things über die Business-Plattform SAP Cloud Plattform in Verbindung mit SAP Business ByDesign.

Branchenlösungen wie die eigens für Winzer programmierte vineaByD Lösung stehen beispielhaft für das extrem breit gefächerte Lösungs-Portfolio, welches durch zertifizierte SAP-Partner angeboten wird. So ist es gelungen, dass eine Weinmanufaktur, deren Wurzeln bis in das 12. Jahrhundert zurückreichen und die noch heute von den Aufzeichnungen der Mönche aus dieser Zeit profitiert, ihr Erbe dank digitaler Lösungen in eine digitale Zukunft überführt.